Yulaf Unlu ekmek

 Bugün ekmeğimizi Doğalsan' ın katkısız ve değirmende çekilmiş tam yulaf unundan yaptım. Ekmek hamurunda hep aynı ölçüyü kullanıyorum. Çoğu kez değişik unları karıştırarak kullanıyorum. Değişik lezzetleri çok merak ediyorum çünkü. Kimi zaman bir un, diğerinin de kabarmasını önleyebiliyor. Bu yulaf ununu ilk kez kullandığımdan kabarma oranını merak ettim. Ve sade yulaf unu kullandım. Değirmen unlarından genellikle tıkız ekmek oluyor. Çok gözenekli olmuyor. Tam köy ekmeği kıvamında oldu. Mis gibi köy koktu. Üzerine de yağ ve sütü karıştırarak sürdüm. rahatlıkla deneyebileceğiniz bir un ve tarif...