Damla Sakızlı Turta

Çok sevdiğim ve severek pişirdiğim limonlu, portakallı veya çikolata soslu turtayı bu kez damla sakızlı denemeye karar verdim. Ben damla sakızını ve damla sakızı kullanılan tüm tatlıları sevdiğim için çok beğendim. Ama oğluşum ve eşim "sakızlı muhallebi yiyoruz sanki" dediklerinde burun kıvırdım ama galiba gerçeği bu!!! Çok değişik ve iç açan limonlu veya portakallı turta birdenbire özelliğini yitirmiş oluverdi. Aslında önemsiz gözüken ayrıntılar ne kadar önemli! Bu nedenle "başarı detaylarda gizlidir" sözüne bayılıyorum.Yine de çok lezzetli olan ve damla sakızı tadını sevenlerin çok beğeneceği bu turtayı sizlerle paylaşmak istedim. MALZEMELER: 240...

Devamı »

New York Pizza

Bu pizza yapımını da "Ekmek Sanatı" web sitesinden aldım. Kendime uyarladım, harika pizzalar elde ettim. İnanın ki dışarıdan söylediğimiz pizzalardan daha da lezzetli oldu. İşte yine katkı maddesi kullanmadan %100 doğal bir ürün daha.Mutlaka denemelisiniz. MALZEMELER:380 gram un (sinangil normal un)235 gram ılık süt15 gram sızma zeytinyağı5 gram şeker7 gram tuz7 gram kuru mayaYAPILIŞI: 1-   Un, şeker, mayayı çırpacakla iyice karıştıralım. Süt ve zeytinyağını ekleyerek karıştıralım ve 5 dakika yoğuralım. Tuzu ekleyelim ve 5 dakika daha yoğuralım 2-   Hamuru tek beze yaparak hafif yağlanmış kaba alalım. Üzerine naylon poşet...

Devamı »